恒例の土曜日RUN。
やっと紅葉も始まろうとしているのか、周囲の色も変わりつつある。
この分だと、ズドンと寒さがやって来そうである。
紅葉を意識した色遣いの料理をしてみた。
私は長らく自炊をして来たので、料理をする事がすっかり好きになった。
ただ、美味しく食べられれば良いので、あまり盛り付けが得意ではない。
この日は、ホワイトマッシュルームとニンニク、ワサビそしてバター、隠し味にバーニャカウダ少々でソースを作った。
個人的にワサビバターが大好きなので、良くソースにも用いている。
熱を加えると、あまりツーンと来ないのと風味が飛びやすいので、多めに入れる必要を経験から学んだ。
私のステージに対する考え方と似ている。
これ見よがしに、いかにも敷居を低くしていると言うスタイルは好きではない。
ポップスと言う隠し味を用いて、クラシックをより楽しく聴いて頂ければ本望である。
そのためにも材料には良いものを使いたいので、まずは自分自身の鍛錬。
そして、最高のテーラーさんに、その時考え得る最高の衣装を作ってもらう。
そして、当日はそうして調理したものを、楽しく召し上がって頂くのである。
料理をしている時は、ほぼ無心になる。
それが、私の脳を大いにリフレッシュしてくれる。
それは、身体に新たなモチベーションを植え付ける。
ここのところ、順調に身体も絞れて来ている。
最高の状態で還暦を迎えるために、今日もまた走る。
やっと紅葉も始まろうとしているのか、周囲の色も変わりつつある。
この分だと、ズドンと寒さがやって来そうである。
紅葉を意識した色遣いの料理をしてみた。
私は長らく自炊をして来たので、料理をする事がすっかり好きになった。
ただ、美味しく食べられれば良いので、あまり盛り付けが得意ではない。
この日は、ホワイトマッシュルームとニンニク、ワサビそしてバター、隠し味にバーニャカウダ少々でソースを作った。
個人的にワサビバターが大好きなので、良くソースにも用いている。
熱を加えると、あまりツーンと来ないのと風味が飛びやすいので、多めに入れる必要を経験から学んだ。
私のステージに対する考え方と似ている。
これ見よがしに、いかにも敷居を低くしていると言うスタイルは好きではない。
ポップスと言う隠し味を用いて、クラシックをより楽しく聴いて頂ければ本望である。
そのためにも材料には良いものを使いたいので、まずは自分自身の鍛錬。
そして、最高のテーラーさんに、その時考え得る最高の衣装を作ってもらう。
そして、当日はそうして調理したものを、楽しく召し上がって頂くのである。
料理をしている時は、ほぼ無心になる。
それが、私の脳を大いにリフレッシュしてくれる。
それは、身体に新たなモチベーションを植え付ける。
ここのところ、順調に身体も絞れて来ている。
最高の状態で還暦を迎えるために、今日もまた走る。
